La Braise

ENTRÉES

Soupe aux lentilles

Lentilles corail rouge

7,00 €

Burrata di bufala

Burrata di bufala, tomates cerises, huile d'olive, crème balsamique et herbes aromatiques.

10,00 €

Camem'Braise

1/2 camembert chaud, huile d'olive, tomates cerises et pain toasté.

11,00 €

Calamars à la Romana

8 pièces de calamars frits à la romana accompagnés d’une sauce béarnaise.

9,00 €

Bruschetta Saumon

Pain toasté, saumon fumé, crème à l’aneth et tranche de citron.

12,50 €

Os à moelle

Os à moelle, pain toasté et fleur de sel.

13,00 €

Scampi à l'ail

Scampi, ail, persil et tomates.

13,50 €

Croquettes de Wagyu (2 pièces)

Bouchées croustillantes au cœur fondant, préparées avec du bœuf Wagyu, une viande d’exception recon…

16,00 €

Carpaccio de Saint Jacques

De fines tranches de Saint-Jacques, délicatement assaisonnées d’un filet de citron et d’huile d’oli…

20,00 €

Scampi diabo

Scampi, tomates cerise, ail, persil et sauce sriracha. Mention alimentaire publiée : Piquant. — Sou…

Gratuit

A PARTAGER

Planche mixte (2 personnes)

Charcuterie et fromage variée. — Source: labraiseseclin

26,50 €

GRILLADES

LES VIANDES D'AGNEAU

Brochettes d'agneau (200g)

Source: labraiseseclin

22,50 €

Souris d'Agneau sur son lit de purée de patate douce

31,00 €

LES VIANDES DE BOEUF

Bavette (200g)

Sauce et accompagnement au choix.

24,50 €

Rumsteak (250g)

Sauce et accompagnement au choix.

24,50 €

Brochettes de boeuf

Sauce et accompagnement au choix.

21,50 €

Filet Pur (250g)

Sauce et accompagnement au choix.

32,50 €

SPÉCIALITÉ

Plat du sultan agneau

Brochettes d'agneau, purée d'aubergines, salade, sauce et garniture au choix

29,90 €

Plat du sultan poulet

Brochette de poulet, purée d'aubergines, salade, sauce et garniture au choix.

25,90 €

VIANDES D’EXCEPTIONS

Steak Haché Black Angus (200g)

Un haché généreux, 100 % Black Angus, à la texture fondante et au goût incomparable de viande de ca…

20,50 €

Entrecôte Black-Angus (300g)

Une pièce d’exception au goût intense et persillé, réputée pour sa tendreté et sa richesse aromatiq…

33,50 €

Côtes à L’os Holstein-Simmental (500g)

Une côte à l’os d’exception, issue d’un croisement entre deux races prestigieuses, offrant une vian…

36,50 €

BURGERS

Chicken Burger

Pain sesame, 180g de filet de poulet, cheddar, sauce moutarde et ketchup. Accompagné de frites et d…

21,50 €

Big Stalone

Pain sesame, 200g de steak black angus 100% boeuf, cheddar, oeuf, bacon, sauce moutarde et ketchup.…

22,50 €

Burger de Luxe

Pain sesame, 200g de steak black angus 100% boeuf, tranche de filet pur boeuf, sauce à l'échalote e…

26,50 €

Burger Savoyard

Pain sesame, 200g de steak black angus 100% boeuf, oignons caramelisés, fromage à raclette, sauce p…

23,50 €

Pulled Beef

Pain sésame, effiloché de boeuf, champignons, féta, concombre, salade, oignons confits et sauce éch…

24,50 €

DESSERTS

Crème brûlée

8,50 €

Tarte Tatin

Tarte Tatin aux pommes caramélisées, accompagnée d’une boule de glace à la vanille et d’un coulis d…

9,90 €

Brioche moelleuse façon pain perdu

Une brioche façon pain perdu, accompagnée d’un caramel au beurre salé et d’une glace à la vanille.

9,90 €

Fondant au chocolat

Fondant chocolat noir et praliné avec sa glace vanille, chantilly et fruits.

9,90 €

Nougat glacé

Nougat glacé aux éclats d’amandes et caramel au beurre salé

9,90 €

Café ou Thé douceur

Café ou thé, accompagné de 3 mignardises — Source: labraiseseclin

Gratuit

Café ou thé gourmand

Café ou thé accompagné de 5 mignardises

11,90 €

Fondant Pistache et Chocolat Blanc

Mi-cuit pistache et chocolat blanc avec son sorbet framboise, chantilly et fruits.

10,90 €

Baba au Rhum

Brioche moelleuse imbibée de rhum ainsi que sa glace Rhum Raisin. Mentions publiées : Rhum Negrita,…

Gratuit

COUPES GLACÉES

Le colonel

Sorbet citron, vodka — Source: labraiseseclin

Gratuit

La Dame Blanche

3 boules de glace vanille, sauce dessert chocolat, chantilly — Source: labraiseseclin

7,50 €

Chocolat Liégeois

3 boules de glace chocolat, chantilly, sauce dessert chocolat — Source: labraiseseclin

Gratuit

La trilogie

3 boules sorbet (citron, pomme, cassis,framboise, passion) — Source: labraiseseclin

Gratuit

BOISSONS

COCKTAIL DU MOIS

Black Cherry

A base de cerise, violette, cranberry et citron.

9,50 €

MOCKTAILS

Spritz

Un classique Italien rafraîchissant ! À base d'Aperol sans alcool et d'eau gazeuse. — Source: labra…

7,90 €

Mojito

Un incontournable réalisé avec du citron vert, du sucre de canne et de la menthe fraîche. — Source:…

8,90 €

Superstar

L'acidité du citron vert, la douceur de la vanille et l'exotisme de la passion pour un cocktail aus…

10,90 €

Mojito Fruité

Un classique revisité avec une touche fruitée ! Une purée de fruit au choix entre : framboise, frai…

11,90 €

Mojito Fruit des Bois

Notre version du Mojito revisité ! Un cocktail frais et fruité, à base de citron vert, de menthe, d…

Gratuit

Pina Colada

Ce cocktail emblématique, a base de lait de coco, de crème, de jus d'ananas et de rhum. — Source: l…

9,90 €

Sunset Beach

Une version fruitée aux notes de pêche, d’orange et de cranberry. — Source: labraiseseclin

Gratuit

VINS SANS ALCOOLS

Verre de Blanc - Sans Alcool

Source: labraiseseclin

5,00 €

Verre de Rouge - Sans Alcool

Source: labraiseseclin

Gratuit

Verre de Rosé - Sans Alcool

Source: labraiseseclin

Gratuit

Bouteille Blanc sans alcool - 75cl

Fruité et frais — Source: labraiseseclin

20,00 €

Bouteille Rosé sans alcool - 75cl

Sucré et fruité — Source: labraiseseclin

Gratuit

Bouteille Rouge sans alcool - 75cl

Source: labraiseseclin

Gratuit

ALCOOLS

LES APÉRITIFS

Martini Blanc

Source: labraiseseclin

Gratuit

Jameson

Source: labraiseseclin

Gratuit

Ricard

Source: labraiseseclin

Gratuit

Kir

Source: labraiseseclin

Gratuit

Amaretto

Source: labraiseseclin

6,00 €

Kir Royal

Source: labraiseseclin

10,00 €

Vodka Absolut

Source: labraiseseclin

Gratuit

Martini Rouge

Source: labraiseseclin

7,00 €

LES BIÉRES

Loburg (Pression)

Source: labraiseseclin

Gratuit

Kwak Blonde (Pression)

Source: labraiseseclin

Gratuit

Triple Karmeliet (Pression)

Source: labraiseseclin

8,50 €

Monaco (Pression)

Source: labraiseseclin

Gratuit

Leffe sans alcool (33cl)

Source: labraiseseclin

Gratuit

Chimay Bleu (33cl)

Source: labraiseseclin

7,00 €

Duvel (33cl)

Source: labraiseseclin

Gratuit

LES COCKTAILS

Cocktail Spritz

Un classique Italien rafraichissant ! À base d'Aperol, de Prosecco et d'eau gazeuse. — Source: labr…

9,90 €

Caipirinha

Laissez vous tenter par ce cocktail brésilien, préparé avec de la Cachaça et du citron vert frais. …

Gratuit

Cocktail Margarita

La tequila, le triple sec et le jus de citron vert s'unissent pour créer un cocktail acidulé et pét…

Gratuit

Pornstar

Un mélange audacieux de vodka, de liqueur de passion, de citron vert, de sirop de vanille et de pro…

11,90 €

Cocktail Mojito

Un voyage à Cuba en une gorgée ! À base de rhum blanc, de menthe fraîche, de citron vert et de sucr…

Gratuit

Tequila Sunrise

La téquila, le citron, le jus d'orange et la grenadine s'unissent pour créer une boisson aussi bell…

Gratuit

Mojito Fruits des Bois

Notre version du Mojito revisité ! Un cocktail frais, à base de citron vert, de menthe, de sucre de…

Gratuit

Sex On The Beach

Un cocktail aux notes de pêche, d’orange et de cranberry, relevé d’une touche de vodka. — Source: l…

Gratuit

Saint-Germain Spritz

Un spritz floral, le St-Germain apporte des notes de fleur de sureau au prosecco. — Source: labrais…

12,90 €

Velour Noir

Gin, crème de mûre, liqueur de violette, citron frais et blanc d’œuf, un cocktail frais et intense.…

Gratuit

VINS

CHAMPAGNE À LA COUPE

Coupe Mercier 10cl

Source: labraiseseclin

10,00 €

Coupe Laurent Perrier 10cl

Source: labraiseseclin

12,00 €

CHAMPAGNE EN BOUTEILLE

Champagne Mercier 75cl

Source: labraiseseclin

60,00 €

Laurent Perrier 75cl

Source: labraiseseclin

72,00 €

Deutz Classic - 75cl

Source: labraiseseclin

90,00 €

Ruinart Blanc de Blanc 75cl

Un champagne tout en finesse, aux notes fraîches d’agrumes et de fleurs blanches. Idéal à l’apériti…

200,00 €

VIN ROUGE DE BOURGOGNE

Pinot Noir - 75cl

Source: labraiseseclin

42,00 €

VIN ROUGE VAL DE LOIRE

Saint-Nicolas-de-Bourgueil

Source: labraiseseclin

26,00 €

VINS GRANDS CRUS

Lacoste Borie 75cl

Source: labraiseseclin

120,00 €

Phélan Ségur 75cl

Source: labraiseseclin

160,00 €

Malartic Lagravière 75cl

Source: labraiseseclin

150,00 €

VINS ROUGES - VERRE

Pinot noir - 12cl

Source: labraiseseclin

7,00 €

Chateau Lafont Menaut - 12cl

Source: labraiseseclin

Gratuit

Héritage de le Boscq - 12cl

Source: labraiseseclin

Gratuit

Koutoubia - 12cl

Source: labraiseseclin

5,00 €

Nero d’Avola - 12cl

Source: labraiseseclin

Gratuit

Saint Nicolas de Bourgueil - 12cl

Source: labraiseseclin

Gratuit

Chateau de l’Aubier - 12cl

Source: labraiseseclin

Gratuit

Chocolatero - 12cl

Source: labraiseseclin

6,00 €

VINS ROUGES DE BORDEAUX

Héritage de le Boscq - 75cl

Source: labraiseseclin

40,00 €

Chateau Lafont Menaut- 75cl

Source: labraiseseclin

42,00 €

Baron Nathaniel - 75cl

Source: labraiseseclin

99,00 €

B de Maucaillou - 75cl

Source: labraiseseclin

45,00 €

Chateau de l’Aubier - 75cl

Source: labraiseseclin

26,00 €

SPIRITUEUX

LES COGNACS

Camus - 4cl

Source: labraiseseclin

Gratuit

Hennessy - 4cl

Source: labraiseseclin

Gratuit

Liqueur Douce Poire Cognac

Source: labraiseseclin

Gratuit

XO Cognac - 4cl

Source: labraiseseclin

Gratuit

LES GINS

Bombay Gin - 4cl

Source: labraiseseclin

9,00 €

Ungawa Gin Canadien - 4cl

Source: labraiseseclin

10,00 €

La Citadelle - 4cl

Source: labraiseseclin

Gratuit

Bottega Gin Bacur - 4cl

Source: labraiseseclin

11,00 €

Hendricks Gin Ecossais - 4cl

Source: labraiseseclin

14,00 €

LES RHUMS

Dictador 12 ans - 4cl

Source: labraiseseclin

Gratuit

Diplomatico - 4cl

Source: labraiseseclin

Gratuit

Don Papa - 4cl

Source: labraiseseclin

Gratuit

Kraken - 4cl

Source: labraiseseclin

Gratuit

La Hechicera Colombien - 4cl

Source: labraiseseclin

13,00 €

Bacardi Reserva Ocho - 4cl

Source: labraiseseclin

14,00 €

LES WHISKYS

Jack Daniel's - 4cl

Source: labraiseseclin

7,00 €

Chivas 12 ans - 4cl

Source: labraiseseclin

8,00 €

Jack Daniel's Gentleman - 4cl

Source: labraiseseclin

9,50 €

Cardhu 12 ans - 4cl

Source: labraiseseclin

Gratuit

Caol Ila - 4cl

Source: labraiseseclin

12,00 €

Titanic - 4cl

Source: labraiseseclin

15,00 €

Signatory - 4cl

Un whisky riche et expressif aux notes maltées et légèrement fruitées. — Source: labraiseseclin

16,00 €

Kavalan - 4cl

Un whisky taïwanais rond et gourmand aux notes de fruits mûrs et de vanille. — Source: labraisesecl…

18,00 €

Dalemore - 4cl

Un whisky riche et élégant aux notes d’orange confite, de chocolat et d’épices douces. — Source: la…

22,00 €

ENTRÉES

Soupe aux lentilles

Burrata di bufala

Camem'Braise

Calamars à la Romana

Bruschetta Saumon

Os à moelle

Scampi à l'ail

Croquettes de Wagyu (2 pièces)

Carpaccio de Saint Jacques

Scampi diabo

A PARTAGER

Planche mixte (2 personnes)

GRILLADES

LES VIANDES D'AGNEAU

Brochettes d'agneau (200g)

Souris d'Agneau sur son lit de purée de patate douce

LES VIANDES DE BOEUF

Bavette (200g)

Rumsteak (250g)

Brochettes de boeuf

Filet Pur (250g)

SPÉCIALITÉ

Plat du sultan agneau

Plat du sultan poulet

VIANDES D’EXCEPTIONS

Steak Haché Black Angus (200g)

Entrecôte Black-Angus (300g)

Côtes à L’os Holstein-Simmental (500g)

RIBS

Ribs de boeuf Black Angus

Ribs Piano

POISSONS

Scampi à l'ail (10 pièces)

Scampi Diabo ( 10 pièces)

Pavé de saumon

Dorade (250g)

BURGERS

Chicken Burger

Big Stalone

Burger de Luxe

Burger Savoyard

Pulled Beef

PATES

Penne aux légumes et Burrata di Bufala

Pennes poulet aux cèpes

Pennes aux deux saumons

Pennes scampi pesto pistache

SALADES

Salade Seguin

Salade Cesar

Salade Norvégienne

DESSERTS

Crème brûlée

Tarte Tatin

Brioche moelleuse façon pain perdu

Fondant au chocolat

Nougat glacé

Café ou Thé douceur

Café ou thé gourmand

Fondant Pistache et Chocolat Blanc

Baba au Rhum

COUPES GLACÉES

Le colonel

La Dame Blanche

Chocolat Liégeois

La trilogie

BOISSONS

COCKTAIL DU MOIS

Black Cherry

MOCKTAILS

Spritz

Mojito

Superstar

Mojito Fruité

Mojito Fruit des Bois

Pina Colada

Sunset Beach

VINS SANS ALCOOLS

Verre de Blanc - Sans Alcool